鑫博时厨具为江西餐饮业做出的贡献有以下几点：

1. 提供了高效的厨房设备：鑫博时厨具的产品设计精良，能够满足不同规模和需求的餐饮企业的需求，提高了厨房的工作效率和生产能力。 

2. 提升了餐饮品质：鑫博时厨具的设备采用了先进的工艺和技术，能够更好地控制烹饪温度、湿度和空气流通，从而保障了食品的品质和口感。 

3. 降低了运营成本：鑫博时厨具的产品具有节能、环保、耐用等特点，能够降低餐饮企业的运营成本，提高企业的经济效益。 

4. 推动了行业的发展：鑫博时厨具作为江西餐饮业的重要供应商，积极参与行业交流和合作，为行业的健康发展做出了积极的贡献。 

总的来说，鑫博时厨具为江西餐饮业的发展和繁荣做出了重要的贡献，为江西餐饮业树立了良好的品牌形象和市场地位。